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真锅 MANABE
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1970年的日本,真锅国雄先生在咖啡豆烘焙工作中,累积了丰富的咖啡知识,加上对咖啡的信仰,蕴育出发扬咖啡道文化的理念,创设了真锅咖啡馆。1992年真锅咖啡馆正式进入台湾地区,带着隽永典雅的咖啡道文化,为台湾注入了新的咖啡生命。 1995年底真锅咖啡转由张振德经营并开展连锁事业,1997年9月真锅咖啡馆在上海成立中国总部,本着“一杯咖啡,满怀诚恳”的理念来推广咖啡道文化,并将专业、明朗、诚恳的服务深植于顾客心中。1998年1月真锅咖啡大陆第一家店在上海华亭路开张,很快就赢得了富含海派文化基因的上海人的认可。真锅咖啡在当时的上海可谓一枝独秀,它孵化了所谓的“洋咖啡”这个市场。 真锅咖啡谨慎而严格的筛选世界各地顶级咖啡生豆,经过严格而独特的烘培过程后,由服务人员细心的冲泡下完美的呈现,让顾客在充满明亮、朝气的环境中感受咖啡的醇美内涵。如今,真锅咖啡馆在日本已有五百多家,台湾八十余家,中国大陆200余家,全球近千家的连锁加盟店,并且数量还在不断地增加,俨然已成为咖啡道文化的代言人。
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